המאמר לא זמין בשפה זו, נכון לעכשיו

Cholent

Czulent (jid.) – nazwa potrawy przygotowywanej przez Żydów jako główne danie na sobotni obiad (szabat). Żydzi aszkenazyjscy przyrządzają czulent z mięsa wołowego, fasoli, cebuli, czosnku, ziemniaków i niekiedy jajek, sefardyjscy używają mięsa baraniego i jajek. Czulent przyrządza się dzień wcześniej i przetrzymuje w piecyku lub palenisku, tak, by w sobotę można było podać ciepłą potrawę.

© Treść hasła pochodzi z serwisów wiedzowych PWN; zobacz sam: Encyklopedia PWN, Słowniki języka polskiego i Słowniki obcojęzyczne.

Print
In order to properly print this page, please use dedicated print button.