Jatka – kram, stragan, drewniana buda, w której dawniej sprzedawano żywność, także wyroby szewskie, garbarskie i stolarskie. Stopniowo asortyment towarów sprzedawanych w jatce ograniczył się do mięsa. W średniowieczu własność miasta, wydzierżawiana przez cechy rzemieślnikom, w XX w. także sklep oferujący tanie mięso dla ubogiej ludności.

© Treść hasła pochodzi z serwisów wiedzowych PWN; Encyklopedia PWN, Słowniki języka polskiego i Słowniki obcojęzyczne.